Mitsiaki Maria & Iraklis Pliakis. 2009. Teaching Sociological and Linguistic Concepts in a Multicultural Class: A Cross-thematic Approach on Migration. Proceedings of the International Association for Intercultural Education (IAIE), Athens, Greece. (ηλεκτρονική δημοσίευση, cd-rom)

Μητσιάκη Μαρία, Χριστίνα Τακούδα & Αγγελική Μάρκου. 2002. «Το Παραμύθι ως Διδακτικό Διαπολιτισμικό Εργαλείο». Πρακτικά του 4ου Διεθνούς Συνεδρίου Διαπολιτισμικής Εκπαίδευσης. Πάτρα: Εκδόσεις Παντελή Γεωργογιάννη, 157-172.